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Cet ouvrage dnonce avec passion un systme o l'intrt prime et conforte une hirarchie admise et fige. Avec vigueur, Jrme Prez met en lumire les abus des rouages mis en place du Bordelais la Bourgogne ne visant qu' justifier les tarifs exorbitants des vins stariss tout autant que le rle de la critique qu'il considre comme instrumentalise par le ngoce des grandes tiquettes.Il montre que l'indpendance du got est une chimre, oscillant entre modes et tendances, et milite pour une conception culturelle, esthtique et identitaire du vin.En dcryptant les fondements de sa propre passion, l'auteur permettra chacun de mieux connatre la sienne. Il s'agit de donner la parole aux consommateurs et aux amateurs pour leur propre plaisir, et non de se faire manipuler par le marketing des industriels du vin.
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Cet ouvrage dnonce avec passion un systme o l'intrt prime et conforte une hirarchie admise et fige. Avec vigueur, Jrme Prez met en lumire les abus des rouages mis en place du Bordelais la Bourgogne ne visant qu' justifier les tarifs exorbitants des vins stariss tout autant que le rle de la critique qu'il considre comme instrumentalise par le ngoce des grandes tiquettes.Il montre que l'indpendance du got est une chimre, oscillant entre modes et tendances, et milite pour une conception culturelle, esthtique et identitaire du vin.En dcryptant les fondements de sa propre passion, l'auteur permettra chacun de mieux connatre la sienne. Il s'agit de donner la parole aux consommateurs et aux amateurs pour leur propre plaisir, et non de se faire manipuler par le marketing des industriels du vin.

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Product details Paperback Publisher LIBRE (March 12, 2016) Language French ISBN-10 2372630180

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